노오븐베이킹 (4) 썸네일형 리스트형 간단한 100%통밀빵 만들기 정말 간단한 통밀빵 만들기입니다 노으븐으로도 가능해요 전 에어프라이어에 했습니다 ㅎㅎ 통밀가루 300g 물 240ml 이스트 6g 먼저 준비할것은 통밀가루 300g과 미지근한 물 240ml와 이스트 6g~ 물은 전자레인지에 30초 정도 돌려주시면 됩니다 그리고 이스트를 넣어서 잘 섞어주세요 물에 이스트 넣고 돌려도 됩니다 항상 저는 물을 절대로 한번에 다 넣지 않아요 반죽을 하면서 조절하는게 실패를 하지 않는 지름길~! 이런식으로 날 가루가 없도록 반죽을 해주세요~ 도마위에 덧가루를 조금 뿌려서 손으로 마저 반죽을 해줍니다 손으로 반죽을 잘 마친 다음에 원하는 모양을 만들어주시면 됩니당 저는 약간 바게트 느낌으로 했어요 ㅎㅎ 칼집도 내주었습니다 ㅎㅎ 이렇게 .. 아몬드오트밀스콘/노밀가루,노버터 스콘 이전에 도전했다가 실패했던 아몬드오트밀 스콘에 재 도전해 보았습니다~~ 준비재료 오트밀가루 100g 아몬드가루 150g 파우더 4g 소금 1g (한꼬집) 스테비아 10g 아몬드브리즈 160ml (우유 나 두유 대체가능) 베이킹은 뭐다? 계량입니다 ㅎㅎㅎㅎ 먼저 오트밀, 아몬드 가루를 넣어주세여 그리고 설탕, 이스트, 소금을 계량에 맞게 넣어주시면 됩니다 어렵지 않아요 ㅎㅎ 가루를 잘 섞어줍니다 고루고루 잘 섞일수 있도록 그리고 아몬드 브리즈를 넣어서 반죽을 시작합니다 절대 한번에 다 넣지마세요 가루마다 상태가 다르기 때문에 조금씩 넣으면서 묽기 체크를 하면 망칠 가능성이 정말 많이 줄어들어요 서로 잘 뭉칠정도의 덩어리가 만들어질 정도 묽기로 날가루가 안보인다면 .. <통밀빵>통밀베이킹/노오븐,노버터,노계란,노우유 빵순이는 빵을 못잃어 비건빵 소화가 잘되는 통밀빵을 즐겨 먹어요 통밀빵이 만들기도 간단하고 몸에도 좋고 다이어트 하시는 분들에게도 좋아요 준비재료 통밀가루 300g 호두 100g 베이킹 파우더 또는 이스트 6g 생수 240ml 제일 먼저 준비할것은 호두~입니다. 호두 100g을 준비하시고 칼로 잘게 다진다는 느낌으로 잘라주세요 빵에 들어갔을때 좋을 사이즈로~ 호두가 아니라도 건포도, 아몬드 등등 견과류 넣으면 좋아요 240ml에 베이킹 파우더 6g을 넣고 잘 저어주세요 쉐킷쉐킷 그리고 전자레인지에 10~15초를 딱 돌려주세요 그리고 통밀가루 300g에 베이킹 파우더 녹인 물을 부어서 반죽을 해주시면 됩니다. 물은 한번에 다 넣지 말고 넣어가면서 조절하세요 날씨나 가루 .. <다이어트빵>다이어트 아몬드파운드케익/노밀가루, 노버터, 노오븐 요즘 빵만드는거에 재미가 들어버린 빵순이 다이어터입니다 ㅎㅎ 제가 여러가지를 아직 시도를 못했는데 지금까지 시도중에 아몬드 파운드 케익이 1등인거같아요. 저는 g으로 계량하지 않고 종이컵과 수저로 해서 다들 따라하시기 간편하실듯 합니다. 아몬드가루 (종이컵 2) 올리고당 또는 설탕 대체제 코코넛오일 (무향) 계란 2개 이스트 먼저 아몬드 가루를 채에 한번 걸러주세요. 물론 안해도 되는 과정이나 제가 몇번 만들어보았을때, 한번 체에다가 쳐서 해주면 더 반죽이 잘됩니다. 추천 종이컵으로 가득 두컵 그리고 이스트 1/4스푼 코코넛오일 종이컵의 1/3 넣어주세요 저는 프락토 올리고당 사용했습니다. 한숟가락 넣어주세요 설탕 대체품을 사용하실 경우 반숟가락 추천 드려요 그리고.. 이전 1 다음
