나의 즐거움/초보베이킹 (15) 썸네일형 리스트형 <다이어트베이킹>바나나아몬드쿠키/노밀가루,노버터 오랜만에 도전해본 새로운 다이어트 쿠키 레시피 바나나와 아몬드 가루를 이용한 쿠키 레시피입니다. 바나나 1개 아몬드 160g 베이킹 파우더 3g 호두 30g 요 레시피에는 설탕도 들어가지 않아요 이유는 바나나가 있기 때문입니다 그래서 바나나가 정말 검은색으로 변했다 버리기 직전이다! 하는것을 사용하면 더욱 더 맛있습니다 ㅎㅎ 저는 냉동해둔 바나나를 해동해서 사용했어요 색이 좀 검은색이지만 괜찮습니다 ㅎㅎ (1인 가구에게 냉동실은 보물창고..ㅎㅎ) 바나나는 포크를 이용해서 다 으깨어주세요 호두는 30g 사용했습니다 호두는 뭐 한줌 정도? 넣으시면 됩니다 호두가 있으니 식감이 좋더라구요 호두 없으시면 다른 견과류 넣으셔도 좋아요 호두는 이렇게 잘게 손으로 좀 부셔주세요.. 에어프라이어 바스크 치즈케익 요즘 핫한 바스크치즈케익 레시피입니다 정말 생각보다 너무 간단해요 노버터, 노밀가루입니다 저는 에어프라이기로 만들었어요 크림치즈 400g 설탕 80g 계란2개 우유 100ml (원래는 생크림) 레시피에서 원래는 생크림인데 저는 우유로 대체했어요 우유도 사실 안넣어도 되긴 됩니다 먼저 크림치즈와 우유, 계란등을 실온에 놓아주세요 실온에서 좀 식혀주고 크림치즈는 좀 녹아야 만들때 좋아요 실온 1시간 정도 두고난 크림치즈를 큰볼에 다 부어주세요 참고로 저는 설탕대신 스테비아를 사용해서 40g만 넣었어요 일반 설탕이면 80g을 넣어주세요 그리고 이제 설탕이 안보이도록 잘 저어서 녹혀주세요 이때 크림치즈 얼어있으면 굉장히 뻑뻑하고 설탕 녹지도 않아요 ㅎㅎ 깜빡하고 실온에 놓지 못했.. 아몬드 파운드 케익/노오븐,노버터,노밀가루 베이킹 제가 정말 자주 해먹는 아몬드파운드 케익 레시피 입니다 ㅎㅎ 아몬드 가루 230g 베이킹파우더 1/2큰술 소금 아주 약간 달걀 3알 코코넛오일 70g~80g 플레인 요거트 150g 먼저 아몬드 가루를 넣어줍니다 아몬드 가루는 체에 한번 걸러주면 더 좋은데 저는...귀찮아서 패스 ㅎㅎ 소금 조금이랑 베이킹파우더를 넣고 살살 섞어주세요 그리고 이제 액체류?라고 할수 있는 재료들을 따로 믹스해서 부어줄꺼에요 코코넛오일은 녹여서 액체로 준비해주세요 계란도 넣고 요거트도 넣고 열심히 저어주세요 ㅎㅎ 그러면 저런 색이 나옵니다 ㅎㅎ 그러면 이제 가루에 액체를 모두 부어주세요 그리고 열심히 섞어주세요 이때 팔이 조금 아파요 ㅎㅎ 날가루가 안보이는 정도로 섞어주세요 날.. 간편 간단 바스크치즈케익/노오븐,노밀가루,노버터 초초초초간단 바스크치즈케익을 주말에 아주 맛있게 만들어 먹었어요 ㅎㅎ 너무 간단해서 추천 드릴려고 합니다 크림치즈 200g 계란 1알 설탕 4숟가락 생크림 110ml 크림치즈는 필라델피아로 구매했어요 딱 저 한통에 200g 이더라구요 ㅎㅎ 이거 한통을 다 넣어주세요 실온에 좀 꺼내두는걸 추천 드립니다. 그래야 반죽이 잘 되요 실온에 30분이상 놔두어 주세요 크림치즈가 부드럽게 풀릴만큼 잘 저어주세요 어느정도 풀렸다 싶으면 이제 나머지 재료를 모두 넣으면 됩니다 계란, 설탕, 생크림까지 모두모두 투하~~ 가루나 덩어리가 없게 잘 저어주세요 그럼 이제 준비 끝~! 저는 팬이 있어서 팬에 종이호일을 씌워주었어요 없으신 분들은 요즘 종이호일 이런 모양으로 판.. 간단한 100%통밀빵 만들기 정말 간단한 통밀빵 만들기입니다 노으븐으로도 가능해요 전 에어프라이어에 했습니다 ㅎㅎ 통밀가루 300g 물 240ml 이스트 6g 먼저 준비할것은 통밀가루 300g과 미지근한 물 240ml와 이스트 6g~ 물은 전자레인지에 30초 정도 돌려주시면 됩니다 그리고 이스트를 넣어서 잘 섞어주세요 물에 이스트 넣고 돌려도 됩니다 항상 저는 물을 절대로 한번에 다 넣지 않아요 반죽을 하면서 조절하는게 실패를 하지 않는 지름길~! 이런식으로 날 가루가 없도록 반죽을 해주세요~ 도마위에 덧가루를 조금 뿌려서 손으로 마저 반죽을 해줍니다 손으로 반죽을 잘 마친 다음에 원하는 모양을 만들어주시면 됩니당 저는 약간 바게트 느낌으로 했어요 ㅎㅎ 칼집도 내주었습니다 ㅎㅎ 이렇게 .. 아몬드오트밀스콘/노밀가루,노버터 스콘 이전에 도전했다가 실패했던 아몬드오트밀 스콘에 재 도전해 보았습니다~~ 준비재료 오트밀가루 100g 아몬드가루 150g 파우더 4g 소금 1g (한꼬집) 스테비아 10g 아몬드브리즈 160ml (우유 나 두유 대체가능) 베이킹은 뭐다? 계량입니다 ㅎㅎㅎㅎ 먼저 오트밀, 아몬드 가루를 넣어주세여 그리고 설탕, 이스트, 소금을 계량에 맞게 넣어주시면 됩니다 어렵지 않아요 ㅎㅎ 가루를 잘 섞어줍니다 고루고루 잘 섞일수 있도록 그리고 아몬드 브리즈를 넣어서 반죽을 시작합니다 절대 한번에 다 넣지마세요 가루마다 상태가 다르기 때문에 조금씩 넣으면서 묽기 체크를 하면 망칠 가능성이 정말 많이 줄어들어요 서로 잘 뭉칠정도의 덩어리가 만들어질 정도 묽기로 날가루가 안보인다면 .. <노오븐베이킹>아몬드파운드케익/노오븐,노버터,노밀가루 베이킹 봄봄봄이 왔습니다 ㅎㅎ 전 왜 항상 봄만 되면 식욕이 왕성해질까요.. 빵도 먹고 싶고 매고 달고 다 먹고 싶어요 ㅠㅠ 그래서 밀가루 섭취를 낮추기 위해서 노밀가루, 노버터! 아몬드파운드케익을 만들어 보았습니다. 계란 2개 코코넛오일 65g 요거트 1컵 이스트1/4 큰술 (2g) 스테비아 1큰술 (5g) 아몬드 가루 200g 제일 먼저 계란, 요거트 그리고 이스트, 설탕을 모두모두 넣어주세요 그리고 충분히 잘 저어주세요 그리고 코코넛오일을 넣어줍니다. 코코넛오일 특성상 기온이 낮으면 고체화가 되는데 이때 고체로 넣으시면 안되고 전자레인지에 살~짝 돌려서 액체화를 만들고 넣어주세요 코코넛오일 대체 다른 식물성 기름 가능합니다. 그리고 아몬드 가루 200그램을 투하~ 잘 섞어주.. 아침대용으로 먹기 좋은 오트밀쿠키/다이어트쿠키/노오븐,노버터,노밀가루 쿠키 제가 쿠키가 먹고 싶을때마다 자주 먹는 다이어트 쿠키를 소개해드릴까합니다 오트밀 계란 호두 또는 견과류 (선택사항) 스테비아 (추천) 준비재료가 간단하죠 만드는것도 정말 간단해요 에어프라이어를 이용하시거나 오븐을 이용하시면 됩니다 먼저 계란을 풀고 스테비아를 취향껏 넣어주세요 저는 보통 반숟가락을 넣어요 아침으로 먹는거라서 고소하게 먹는게 좋더라구요 그리고 오트밀을 넣어주세요 저는 오트밀 쿠키 정말 자주 해먹었는데 계란 1개에 오트밀 50g이 정말 딱 적절하더라구요 하지만!! 시중에 판매하는 오트밀도 전부 다 다르기 때문에 그램을 믿는것보다 어느정도 묽기를 보면서 추가 하시는걸 추천드립니다. 저는 호두를 넣는게 맛있어서 호두를 넣어줘요 호두 넣으면 고소함이 더 올라가서 호.. 이전 1 2 다음
