제가 정말 자주 해먹는 아몬드파운드 케익

레시피 입니다 ㅎㅎ

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<준비재료>

아몬드 가루 230g

베이킹파우더 1/2큰술

소금 아주 약간

달걀 3알

코코넛오일 70g~80g

플레인 요거트 150g

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먼저 아몬드 가루를 넣어줍니다

아몬드 가루는 체에 한번 걸러주면

더 좋은데 저는...귀찮아서 패스 ㅎㅎ

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소금 조금이랑 베이킹파우더를 넣고

살살 섞어주세요

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그리고 이제 액체류?라고 할수 있는

재료들을 따로 믹스해서 부어줄꺼에요

코코넛오일은 녹여서 액체로 준비해주세요

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계란도 넣고 요거트도 넣고

열심히 저어주세요 ㅎㅎ

그러면 저런 색이 나옵니다 ㅎㅎ

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그러면 이제 가루에 액체를 모두 부어주세요

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그리고 열심히 섞어주세요

이때 팔이 조금 아파요 ㅎㅎ

날가루가 안보이는 정도로 섞어주세요

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날가루가 안보이게 반죽이 되었다면

틀에 넣으시면 됩니다

틀은 본인이 가지고 계신걸로 하시면 됩니다

에어프라이어의 경우에

종이컵도 가능하고 호일등등이 가능해요

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에어프라이어 170도로 35분 돌려주었어요

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짜잔 완전 잘 구워졌죠 ㅎㅎ

에어프라이어에 큰팬 하나밖에 안들어가서

따로 따로 돌렸어요 ㅎㅎ

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식힘망으로 이동시켜주세요

기름칠이나 버터를 안발라도

코코넛오일이 있어서 달라 붙지 않아요

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엎었는데 뒷면이 너무 이뻐서 ㅎㅎ

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자르고 나서 든 생각이

이걸로 나중에 케익 만들어도 되겠다 싶었어요

안이 촉촉하고 정말 맛있었어요

완전 파운드케익 식감에 밀가루 안들어가도

제대로 빵 느낌 ㅎㅎ

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건강한 빵으로 너무 좋은것같아요

키토식단하시는 분들에게도 강추

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