제가 뉴욕에 여행갔을때 먹었던 르뱅쿠키

그 맛을 잊을수가 없어용 ㅠㅠ

​

​

바로 이것!! ㅠㅠㅠㅠ

이미 너무나도 유명한 쿠키이죠

저기서 판매하는 오트, 초코 전부 다 맛있는뎅....

먹고 싶은 마음에 한번 만들어 보았어요

​

---

준비재료

​

통밀가루 130g

베이킹 파우더 4g

식물성오일 50g

설탕 50g / 스테비아 사용시 25g

호두 70g

초콜릿 70~100g

​

쿠키 4개 분량입니다.

---

저는 버터, 밀가루를 사용하지 않았어요

다른분들 레시피에 전분도 사용하시던데

왜 사용하는지 모르겠어서

사용 안하고 만들어보았습니다.

 

​

​

먼저 제가 사용한 재료들이에요

초콜릿은 노브랜드 다크 초콜릿을 이용했어요

설탕도 대체제인 스테비아를 사용했습니다.

​

일명 다이어트 르뱅쿠키랄까 ㅎㅎ

​

​

먼저 식물성오일에 설탕, 베이킹가루를 넣어주고

모조리 잘 섞어주세요

 

​

​

그 다음은 통밀가루, 호두, 초콜릿을 넣고

섞어주시면 됩니다.

반죽 진짜 간단합니다.

 

​

​

초콜렛은 칼로 썰어서 넣어주세요

호두도 손으로 부셔주셔야 합니다.

초코칩있으신분들은 초코칩으로 대체 가능

​

​

손으로 반죽 XXXX

숟가락이나 주걱으로 잘 섞어만 주세요

그리고 여기서 서로 뭉쳐지는 정도가 안된다 싶으면

물을 추가하세요

저는 물을 4숟가락 정도 추가했어요

​

​

쿠키 반죽은 휴지가 필요합니다.

냉장고에서 30분~

​

​

30분후에 꺼낸 반죽을 동그랗게~~만들어주세요

르뱅쿠키 자체가 납작한 쿠키가 아니기 때문에

약간 아이스크림 느낌으로 동그랗게

만들어서 구워주세요~

(꼭 아몬드 봉봉같은 비쥬얼)

​

에어프라이어 180도 20분

오븐은 190도 15분입니다.

(오븐, 에어프라이어 성능에 따라 다르기때문에

저는 낮은 온도에서 10분 돌려보고 경과 확인을 권장해드려요)

​

​

살짝 탄듯 아닌듯한 ㅎㅎㅎ

​

​

뜨거운 쿠키는 잘 부서지기 때문에

조금 식히고 식힘망으로 옮겨주세요

​

​

일단 비주얼과 냄새로 보았을때

무조건 맛있을꺼라고 생각이 들었어요

근데 맛이 없을수 없는 조합이긴해요 ㅎㅎ

​

​

하 감동~!!

겉바속촉!!

​

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 쿠키가 되었어요

물론 원조 르뱅쿠키의 겉바속촉은 못따라가지만

그래도 이건 왠만한곳에서 파는 쿠키 저리가라 수준

왜 이제 시도해보았을까 싶을정도로

대 만족이였어요 ㅎㅎ

단, 단거 힘들어하시는 분에게는 설탕이나

초콜릿을 더 줄이는걸 추천 드립니다.

전 다음에 초코와 설탕 더 줄여보려합니다.

​

반죽도 간단하고 굽는 시간도 길지 않아서

맛있고 간단한 베이킹이에요

초보분들도 쉽게 만들수 있어서 추천 드립니다~~

​

​

​

​

​

#르뱅쿠키#르뱅쿠키레시피#비건르뱅쿠키#다이어트르뱅쿠키#다이어트쿠키#다이어트쿠키레시피#베이킹레시피#발렌타인데이#발렌타인데이쿠키#쿠키레시피#르뱅쿠키저칼로리#르뱅쿠키후기#통밀르뱅쿠키#노버터르뱅쿠키#노버터쿠키#노밀가루쿠키#노오븐쿠키#초코쿠키레시피#비건쿠키#간단한쿠키레시피#간단한르뱅쿠키