요즘 두부를 응용해서 나오는

다이어트제품이 많아졌어요

두부는 정말 다이어트에 좋은 식품입니다.

여러가지 응용해서 요리도 가능해서 만능재료~

저는 이번에 깻잎 두부전을 만들어 보았어요

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준비재료

 

두부

계란

오트밀

애호박, 팽이버섯

깻잎

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일단 먼저 애호박, 팽이버섯을

잘게해서 준비해주세요

(저는 썰지 않고 다이소 야채 다지기를

사용했어요 ㅎㅎ)

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먼저 두부를 으껴어 주세요

두부를 으껴고 애호박, 팽이버섯도 넣어줍니다.

이때 두부의 물기 제거는 따로 안해주었어요

왜냐면 오트밀을 넣어서 물기를 잡아줄꺼에요

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오트밀은 두부 300g 정도를 기준으로

종이컵기준 2/3정도 들어갑니다

계란도 이때 하나 넣어주세요

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오트밀로 물기를 잡아주고

마지막으로 깻잎을 넣어주세요

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깻잎을 넣고 또 잘 섞어줍니다

저는 비닐장갑 끼고 그냥 살살 섞어 주었어요

깻잎넣고 막 주무르면 깻잎이 다 죽어버리기 때문에

마지막에 넣어주세요

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기름을 적당히 넣고

팬을 충분히 달궈 줍니다

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그리고 동그랑땡을 만들듯이 모양을

잡아주세요

크기는 각자 취향에 맞게~

저는 귀찮아서 크게 크게 구웠어요

(당연히 굽는 시간도 늘어납니다 ㅋㅋㅋ)

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다 올려놓고 찍는걸 깜빡했어요 ㅎㅎ

중요한건 중약불로 꼭 해주세요

그래야 속까지 천천히 다 익어요

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앞뒷면이 노릇노릇해질때까지

구워주세요

물기가 많으면 굽는데 더 오랜시간이 걸리고

찌는거 처럼 되어 버리고 모양도 잡기 힘들어요

그래서 오트밀로 물기를 잡아주면 좋습니다

물론 포만감에도 좋아요

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저는 반은 후라이팬 반은 에어프라이어에

돌려주었어요

에어프라이어에도 모양을 잡고

170도로 20분을 돌려주었습니다

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완성된 두부오트밀 전입니다~

한끼로 이렇게 먹으면 정말 든든해요

참고로 제가 만든 양은 두끼 정도

식사양이 됩니다

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요 깻잎이 포인트

밋밋할수 있는 맛에 깻잎을 넣어서

진짜 맛있어요

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그리고 스리라차 소스랑 같이 먹으면

이건 다이어트 요리가 아니라

진짜 맛있는 식사가 되어버립니다

스리라차+두부전 조합 진짜 강추에요

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남음 깻잎에 싸서 먹으니 더 맛있어요 ㅎㅎ

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두부오트밀깻잎전? 이랄까

조금 귀찮긴 하지만 정말 맛나요

제가 제일 추천하는 두부 요리 중에 하나입니다.

도시락 반찬이나 일반 반찬으로도

저는 강추드립니다

지루한 다이어트 식단보다 맛있는거 먹어야

폭식을 덜 하잖아요 ㅎㅎ

깻잎 좋아하시는 분들 꼭 해먹어보시길~

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