간단하면서 맛있는 술안주로 딱 좋은

삼겹살 배추찜 입니다 ㅎㅎ

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<준비재료>

삼겹살

배추

마늘

청양고추

소주 또는 청주

소금

후추

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<양념장 준비재료>

간장

식초

설탕

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조금 생소해서 이상하게 느껴질수도 있는데

이거 맛있습니다 강추에요

굳이 삼겹살이 아니라 목살로 하셔도 됩니다 ㅎㅎ

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먼저 마늘이랑 고추 등 야채를 손질해주세요

마늘은 꼭지 제거 후에 통으로 넣어 줄거에요

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고추는 취향것 총총 썰어서 준비해주세요~ ㅎㅎ

그리고 배추는 잎을 하나하나 떼어서

준비해주세요 ㅎㅎ

한번 잘 씻은후에 잘라주면 됩니다

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이렇게 배추의 반을 가르고 톡톡 잘라주시면

금방 다 자를수 있어요 ㅎㅎ

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배추까지 준비완료 하면 70%이상 끝이에요 ㅎㅎ

삼겹살을 한입 크기로 잘라주세요

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준비한 배추를 어느정도 냄비 아래에 깔아주세요

냄비에 배추를 그냥 마구잡이로 넣고

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그리고 제일 위에 고기를 넣어줄건데

이런식으로 배추한장을 겹쳐서 고기를 차곡차곡

넣어주면 모양이 잘 흐트러지지 않고

보기도 아주 이뻐요 ㅎㅎ

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밀폐유 나베 느낌 ㅎㅎ

빙그르르르 돌려가면서 차곡 차곡 넣어주세요

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그리고 준비해둔 고추와 통마늘을 넣고

소금, 후추로 적당히 간을 해줍니다

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그리고 여기에 소주 또는 청주를 넣으면 됩니다

소주는 한병을 전부 다 넣었어요

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뚜껑을 잘 닫아주고 중약불로 20분~!

이 사이에 양념장을 만들면 됩니다 ㅎㅎ

간장2:식초2:설탕0.5를 하면 완성

이 양념장 꼭꼭꼭 같이 해서 드세요

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20분이 지나고 완성~!

고기가 배추수분으로 천천히 익어서 정말 야들야들

수육 같은 느낌이 나요

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배추랑 같이해서 저 소스

폰즈소스맛인데 톡 찍어서 먹으면 정~~말 맛있습니다

소스가 진짜 신의 한수에요

소스랑 너무 잘 어울리니 꼭 소스도 만들어서 드시길

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진짜 담백하고 느끼하지도 않고 맛있습니다

술안주로도 좋고 식사로도 좋아요

추천 추천 드립니다

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