다이어트 샐러드 이런걸로만 하면

너무 슬프잖아요..

저는 잡채를 정말 좋아하는데

잡채의 칼로리의 주범인 당면만 곤약으로 바꾸면

착한 칼로리의 잡채가 완성 됩니다

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잡채라고 어려워하지마세요 매우 간단합니다

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<준비재료>

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곤약면

느타리버섯

파프리카

양배추

등등

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<양념장>

간장

참기름

후추

설탕

다진마늘

야채는 취향것 하시면 됩니다

냉장고 털기용으로도 좋아요

저는 곤약면이 400g을 요리했어요

400g이면 두끼양 정도 됩니다~

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저는 버섯을 좋아해서 버섯 많~~이

버섯은 줄어드는거 아시져?

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먼저 손질한 야채를 모두 볶아주세요

버섯이 많이 들어가면

굳이 후라이팬에 기름을 두르지 않아도

물이 나오기 때문에 타지 않아요

천천히 볶아주면서 양념장을 준비합니다

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계량은 숟가락으로 할께요

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간장4

다진마늘 1개

설탕1

참기름 1

후추 취향것 톡톡

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잘 섞어서 준비해주세요 ㅎㅎ

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그리고 실곤약은 특유의 냄새가 있어요

한번 살짝 데쳐서 사용하시는것도 방법인데

저는 귀찮....

물에 진짜 빡빡 여러번 씻어주면 냄새 안나요

저는 항상 그렇게 사용해요 ㅎㅎ

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체반에 받쳐서 물기를 최대한 꾸욱 짜주세요

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그리고 그 사이에 볶아진 채소에

실곤약을 모두 투하~!

물기가 사라지게 볶아주세요

조금 쎈불로 후루룩 볶아주세요

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호로록 볶아주고 불을 끄고 양념장을

부어주세요

불끄고 하시면 됩니다

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앙념장을 부어주고 혹시나 물이 좀

생긴다 싶으면 조금 더 볶아주세요

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완성~!!

개인적으로 곤약을 물에 한번 안 데쳐야

곤약면이 안 딱딱해지고 식감이 더 좋은거 같아요

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버섯이랑 다 같이 먹으면 bb

저는 절반정도 양을 먹었어요 밥없이

근데 정말 배불러요 든든~!

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평소에 잡채 좋아하시는 분들에게는 강추 드립니다 ㅎㅎ

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참고로 곤약은 위가 평소에 안 좋으신 분들은

조금 조심해서 섭취해야해요 소화가 안 안됩니다

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