다이어트베이킹 (8) 썸네일형 리스트형 <다이어트베이킹>바나나아몬드쿠키/노밀가루,노버터 오랜만에 도전해본 새로운 다이어트 쿠키 레시피 바나나와 아몬드 가루를 이용한 쿠키 레시피입니다. 바나나 1개 아몬드 160g 베이킹 파우더 3g 호두 30g 요 레시피에는 설탕도 들어가지 않아요 이유는 바나나가 있기 때문입니다 그래서 바나나가 정말 검은색으로 변했다 버리기 직전이다! 하는것을 사용하면 더욱 더 맛있습니다 ㅎㅎ 저는 냉동해둔 바나나를 해동해서 사용했어요 색이 좀 검은색이지만 괜찮습니다 ㅎㅎ (1인 가구에게 냉동실은 보물창고..ㅎㅎ) 바나나는 포크를 이용해서 다 으깨어주세요 호두는 30g 사용했습니다 호두는 뭐 한줌 정도? 넣으시면 됩니다 호두가 있으니 식감이 좋더라구요 호두 없으시면 다른 견과류 넣으셔도 좋아요 호두는 이렇게 잘게 손으로 좀 부셔주세요.. 아몬드 파운드 케익/노오븐,노버터,노밀가루 베이킹 제가 정말 자주 해먹는 아몬드파운드 케익 레시피 입니다 ㅎㅎ 아몬드 가루 230g 베이킹파우더 1/2큰술 소금 아주 약간 달걀 3알 코코넛오일 70g~80g 플레인 요거트 150g 먼저 아몬드 가루를 넣어줍니다 아몬드 가루는 체에 한번 걸러주면 더 좋은데 저는...귀찮아서 패스 ㅎㅎ 소금 조금이랑 베이킹파우더를 넣고 살살 섞어주세요 그리고 이제 액체류?라고 할수 있는 재료들을 따로 믹스해서 부어줄꺼에요 코코넛오일은 녹여서 액체로 준비해주세요 계란도 넣고 요거트도 넣고 열심히 저어주세요 ㅎㅎ 그러면 저런 색이 나옵니다 ㅎㅎ 그러면 이제 가루에 액체를 모두 부어주세요 그리고 열심히 섞어주세요 이때 팔이 조금 아파요 ㅎㅎ 날가루가 안보이는 정도로 섞어주세요 날.. 간단한 100%통밀빵 만들기 정말 간단한 통밀빵 만들기입니다 노으븐으로도 가능해요 전 에어프라이어에 했습니다 ㅎㅎ 통밀가루 300g 물 240ml 이스트 6g 먼저 준비할것은 통밀가루 300g과 미지근한 물 240ml와 이스트 6g~ 물은 전자레인지에 30초 정도 돌려주시면 됩니다 그리고 이스트를 넣어서 잘 섞어주세요 물에 이스트 넣고 돌려도 됩니다 항상 저는 물을 절대로 한번에 다 넣지 않아요 반죽을 하면서 조절하는게 실패를 하지 않는 지름길~! 이런식으로 날 가루가 없도록 반죽을 해주세요~ 도마위에 덧가루를 조금 뿌려서 손으로 마저 반죽을 해줍니다 손으로 반죽을 잘 마친 다음에 원하는 모양을 만들어주시면 됩니당 저는 약간 바게트 느낌으로 했어요 ㅎㅎ 칼집도 내주었습니다 ㅎㅎ 이렇게 .. <노오븐베이킹>아몬드파운드케익/노오븐,노버터,노밀가루 베이킹 봄봄봄이 왔습니다 ㅎㅎ 전 왜 항상 봄만 되면 식욕이 왕성해질까요.. 빵도 먹고 싶고 매고 달고 다 먹고 싶어요 ㅠㅠ 그래서 밀가루 섭취를 낮추기 위해서 노밀가루, 노버터! 아몬드파운드케익을 만들어 보았습니다. 계란 2개 코코넛오일 65g 요거트 1컵 이스트1/4 큰술 (2g) 스테비아 1큰술 (5g) 아몬드 가루 200g 제일 먼저 계란, 요거트 그리고 이스트, 설탕을 모두모두 넣어주세요 그리고 충분히 잘 저어주세요 그리고 코코넛오일을 넣어줍니다. 코코넛오일 특성상 기온이 낮으면 고체화가 되는데 이때 고체로 넣으시면 안되고 전자레인지에 살~짝 돌려서 액체화를 만들고 넣어주세요 코코넛오일 대체 다른 식물성 기름 가능합니다. 그리고 아몬드 가루 200그램을 투하~ 잘 섞어주.. 아침대용으로 먹기 좋은 오트밀쿠키/다이어트쿠키/노오븐,노버터,노밀가루 쿠키 제가 쿠키가 먹고 싶을때마다 자주 먹는 다이어트 쿠키를 소개해드릴까합니다 오트밀 계란 호두 또는 견과류 (선택사항) 스테비아 (추천) 준비재료가 간단하죠 만드는것도 정말 간단해요 에어프라이어를 이용하시거나 오븐을 이용하시면 됩니다 먼저 계란을 풀고 스테비아를 취향껏 넣어주세요 저는 보통 반숟가락을 넣어요 아침으로 먹는거라서 고소하게 먹는게 좋더라구요 그리고 오트밀을 넣어주세요 저는 오트밀 쿠키 정말 자주 해먹었는데 계란 1개에 오트밀 50g이 정말 딱 적절하더라구요 하지만!! 시중에 판매하는 오트밀도 전부 다 다르기 때문에 그램을 믿는것보다 어느정도 묽기를 보면서 추가 하시는걸 추천드립니다. 저는 호두를 넣는게 맛있어서 호두를 넣어줘요 호두 넣으면 고소함이 더 올라가서 호.. <다이어트빵>다이어트 고구마빵/에어프라이어 고구마빵 고구마의 계절이 다가왔습니다~ㅎㅎ 요즘 고구마가 막 나오기 시작하죠 부모님이 텃밭에서 고구마를 키우셔서 이번 추석때 고구마 한 박스를 받아왔어요 ㅎㅎ 그래서 고구마 빵을 도전해보았어요~ 고구마 계란2개 간단하죠? ㅎㅎ 고구마빵은 진짜 간단하게 다들 만들수 있습니다. 일단 먼저 고구마를 쪄야합니다. 고구마를 찔때, 푸~욱 쪄주세요 그래야 으깨기 쉬워요 아니면 좀 힘들어요 껍질을 까고 으깨주세요~ 포크나 주걱 등등 그냥 마구마구 으깨주시면 됩니다. 저는 위에 대코를 위해서 깍뚝썰기로 한것을 조금 남겨두었어요 이건 생 고구마로 해도 됩니다. 저는 다 쪄버려서 그냥 찐고구마로 했어요. 그리고 이제 머랭이 필요합니다. 계란 흰자만 넣고 거품기로 머랭을 내주세요. 거품기 .. <다이어트빵>다이어트 아몬드파운드케익/노밀가루, 노버터, 노오븐 요즘 빵만드는거에 재미가 들어버린 빵순이 다이어터입니다 ㅎㅎ 제가 여러가지를 아직 시도를 못했는데 지금까지 시도중에 아몬드 파운드 케익이 1등인거같아요. 저는 g으로 계량하지 않고 종이컵과 수저로 해서 다들 따라하시기 간편하실듯 합니다. 아몬드가루 (종이컵 2) 올리고당 또는 설탕 대체제 코코넛오일 (무향) 계란 2개 이스트 먼저 아몬드 가루를 채에 한번 걸러주세요. 물론 안해도 되는 과정이나 제가 몇번 만들어보았을때, 한번 체에다가 쳐서 해주면 더 반죽이 잘됩니다. 추천 종이컵으로 가득 두컵 그리고 이스트 1/4스푼 코코넛오일 종이컵의 1/3 넣어주세요 저는 프락토 올리고당 사용했습니다. 한숟가락 넣어주세요 설탕 대체품을 사용하실 경우 반숟가락 추천 드려요 그리고.. <아몬드쿠키>노버터,노밀가루 아몬드쿠키 요즘 왜이렇게 달달한게 먹고 싶은지... 쿠키가 너무 땡겨서 쿠키를 만들어 보았어요. 노버터, 노밀가루 일명 다이어트 아몬드 쿠키 입니다. 준비재료 아몬드 가루 150g 스테비아 30g (설탕이면 60g) 코코넛오일 50g 베이킹파우더 2g 계란 1알 호두, 아몬드 등의 견과류 60g 내로 먼저 저는 아몬드 쿠키에 넣을 호두, 아몬드를 준비해주었어요 호두를 한번 데치고 마른팬에 볶아주면 불순물 없어지고 고소함이 올라온다고 합니다. 약불로 마른팬에 수분이 날라가고 표면이 노릇노릇해질때까지 볶아 주었습니다 ㅎㅎ 그리고 식혀주시면 됩니다. 아몬드 가루는 체에 한번 쳐주었어요 고운 가루를 사용하기위해서 아몬드 가루는 체에 한번 치는걸 저는 추천해요 그리고 제가 사용한 .. 이전 1 다음
